Иванченко Ольга Борисовна
- Ученая степень:
- кандидат биологических наук
- Ученое звание:
- доцент
- Занимаемые должности:
- доцент - Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Научные идентификаторы
Scopus ID
57221921862
Orcid ID
0000-0002-1311-1258
Elibrary SPIN
8076-7565
Researcher ID
AAC-5531-2021
Области исследований
Биотехнология производства обогащенных пищевых продуктов из растительного сырья. Исследования качества и безопасности сырья, готовых пищевых продуктов.
Биотехнологии специализированных пищевых продуктов.
Биотрансформация растительного сырья, способы переработки растительного сырья.
Выращивание микроорганизмов-продуцентов. Исследования в прикладной микробиологии.